Tamagoyaki — Omelette al estilo Japonés
Una de las guarniciones más fáciles y versátiles de la cocina japonesa es el omelette al estilo japonés conocido como “Tamagoyaki” que literalmente significa “huevo a la parrilla/frito”. Disfrútalo para el desayuno, agrégalo a tu almuerzo bento o inclúyelo como relleno en el sushi.
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de Cocinar: 10 minutos
INGREDIENTES
- 4 huevos
- 1 cucharada de salsa de soya (de preferencia japonesa)
- 1 cucharada de mirin
- 1 cucharada de azúcar
- pizca de sal
- aceite de cocina según sea necesario
UTENSILIOS
- Tazón para batir los huevos
- Tenedor o Saibashi (palillos largos para cocinar)
- Sartén cuadrado (puedes también usar un sartén redondo)
NOTA: En vez de mirin y salsa de soya, puedes usar caldo de sopa dashi japonés para que el sabor sea similar.
